|
|
 |
Prima aparitie a calului |
|
Hyracotherium a fost unul din primii cai, traind acum 50 de milioane de ani. Era cat o vulpe si avea degete la picioare. Acest cal a trecut prin multe transformari de-a lungul milioanelor de ani, pentru a deveni calul din zilele noastre.
La fel ca zebrele, caii au fost animale salbatice. Ei erau
[...]
|
|
 |
Piept de manzat cu sos |
|
Ingrediente: 1 kg piept de manzat, piper, sare, 3 cepe, patrunjel verde, cimbru, 1 pahar vin alb, 2 catei usturoi. Se taie pieptul de manzat in felioare mici. Se taie ceapa, usturoiul, patrunjelul si se pun cu cimbru si cu carnea intr-o cratita, se adauga piper, sare si 3-4 ling
[...]
|
|
 |
Piftie de manzat |
|
Ingrediente: 4-6 picioare, 1 telina, 2 morcovi, 3-4 oua fierte rascopt, un patrunjel, sare, 1 lingura patrunjel verde tocat. Se spala bine picioarele, se freaca cu malai, se clatesc, se desface carnea de pe os si se taie oasele in lung ca sa fie maduva descoperita. Se pun apoi l
[...]
|
|
 |
Prepararea aspicului |
|
Ingrediente: 2 oase de la fluierul picioarelor de manzat sau vita, 1 patrunjel, 1 morcov, 2-3 catei de usturoi, 1 ceapa, piper, sare, 1 foaie de dafin. Se spala foarte bine oasele, se freaca cu malai si se spala iarasi sub jet de apa rece, se taie bucati cu satarul.
[...]
|
|
 |
Pulpa de manzat la tava |
|
Ingrediente: 1 kg pulpa, 1 pahar vin alb, 2 linguri unt sau untdelemn, sare. Se curata si se sterge carnea, se pune intr-o tava cu unt si se lasa pe aragaz la foc domol, sa se rumeneasca putin pe toate partile. Du
[...]
|
| |
|
|
|
