|
|
|
|
 |
Mici secrete in bucatarie |
|
Pentru a nu se intari, ficatul nu trebuie sarat inainte de a fi fript.
Pentru a inlesni fragezirea unei carni tari, fie de vita, fie de pasare, se poate adauga, la fiert sau la prajit, putin bicarbonat, in proportie de o lingurita la 5 l lichid, sau in sosul din cratita, la 1 kg de carne.
Pentru
[...]
|
|
 |
Dulceata de afine |
|
Ingrediente: 1 kg afine, 4 pahare apa, 1 kg zahar, lamaie. Se pune apa cu zaharul sa fiarba pana se face un sirop bine legat. Se spala afinele ca sa se indeparteze coditele, se scurg bine si se pun sa fiarba in sirop la foc mic. Cand siropul incepe sa faca perle, se adauga zeama de la o lamaie, se l
[...]
|
|
 |
Dulceata de caise coapte |
|
Ingrediente: 1 kg caise, 1 pahar apa, 1 kg zahar, zeama de lamaie. Se aleg caise frumoase, se spala, se curata de coaja si se pun pentru doua ore in apa de var limpezita. Apoi se scot si se spala in doua ape reci si apoi se pun pe un servet sa se zvante. Cu un betisor subtire se imping samburii
[...]
|
|
 |
Dulceata de caise verzi |
|
Ingrediente: 75-85 de caise verzi cu samburii neformati, 1,250 kg zahar, patru pahare apa, lamaie. Se spala caisele, se inteapa cu un ac de mai multe ori si se pun in apa rece, se schimba apa de 10-12 ori. Se scot din apa rece, se pun intr-un tifon si se scufunda in apa clocotita de trei
[...]
|
|
 |
Dulceata de capsuni |
|
Ingrediente: 1 kg capsuni, zeama de lamaie, 1 kg zahar.Se spala capsunile, se scot apoi coditele, se pun intr-o cratita alterand cu zahar. Se pun la fiert la foc iute, apoi se da la foc domol si se lasa sa fiarba incet pana ce siropul este legat ca pentru dulceata. Se toarna zeama de la o lamaie, se
[...]
|
| |
|
|
|
|
| Cele mai apreciate articole |
Cele mai vizualizate articole |
|
|
|
|
|
|
