 |
Sosul mediteranean, ideal pentru salata |
|
Cel mai bun sos pentru salata este cel preparat in stil mediteranean. Este perfect in salate, care sunt baza dietei de vara. Adesea, sosul din salata face diferenta dintre o salata sanatoasa si una care aduce un aport inutil de calorii si grasimi.
Cel mai bun sos pentru salata este format d
[...]
|
|
 |
Carnea de miel, sanatate curata |
|
Consumata alaturi de legume si in cantitati moderate, carnea de miel face bine organismului. Nu o combinati cu paste, paine sau alcool.
Prima regula pe care trebuie sa o aveti in vedere cand alegeti mielul este ca acesta sa aiba minimum noua kilograme. Cei mai mici au carnea bogata in purine, c
[...]
|
|
|
|
 |
Reteta Cafenelei: Mucenici moldovenesti |
|
Ingrediente
• faina 1kg
• drojdie 40g
• lapte 500ml
• nuci 200g
• zahar tos 200g
• ulei 50ml
• sare un varf de cutit
sirop
• zahar 500g
• apa 1 l
• miere 3 linguri
• scortisoara 1 lingurita
• ou 1 (pt. uns deasupra)
Mod de
[...]
|
|
 |
Mici secrete in bucatarie |
|
Pentru a nu se intari, ficatul nu trebuie sarat inainte de a fi fript.
Pentru a inlesni fragezirea unei carni tari, fie de vita, fie de pasare, se poate adauga, la fiert sau la prajit, putin bicarbonat, in proportie de o lingurita la 5 l lichid, sau in sosul din cratita, la 1 kg de carne.
Pentru
[...]
|
|
 |
Prajitura de post, cu smochine |
|
Chiar daca suntem in post, macar duminica ori in zi de sarbatoare ne dorim pe masa ceva dulce. Revista Cafeneaua sufletelor iti recomanda o delicioasa prajitura cu smochine, simplu si usor de facut, si mai ales, fara coacere. Smochinele se dau prin masina de tocat sau robot. Apoi s
[...]
|
|
 |
Hoarne (Kurtos Kalacs) din aluat de cozonac |
|
Revista Cafeneaua sufletelor te invata sa prepari si tu Kurtos Kalacs.
Ingrediente: Aluatul/ 1/2 kg faina, 300 ml lapte, 20 g drojdie, 2 galbenusuri sau un ou intreg, 100 g unt, 25 g zahar, 1/2 lingurita sare, coaja de lamaie. Pentru uns; 250 g grasime, 250-300 g zahar tos.Intr-un castron de circa
[...]
|
|
 |
Meniu afrodisiac de Ziua Indragostitilor |
|
Ziua Indragostitilor se apropie. Fiecare se gandeste la cadourile pe care le va cumpara pentru persoana iubita sau la cina romantica special organizata pentru aceasta zi.
In cazul in care te-ai hotarat sa ii pregatesti o cina romantica iubitului tau, revista Cafeneaua sufletelor iti vine i
[...]
|
|
 |
Cafeneaua sufletelor iti recomanda....cafeaua marghiloman |
|
Cafeaua are in spate o istorie de sute de ani, ea fiind una dintre cele mai raspandite licori aromate.
Revista Cafeneaua sufletelor s-a documentat si a aflat ca fiecare tara are specialitatea ei de cafea. Ei bine, Romania se poate mandri cu binecunoscuta „cafea marghilomana”. A
[...]
|
|
 |
Sfaturile Cafenelei: Cum decongelam corect alimentele? |
|
La frigider. Temperatura potrivita pentru decongelare este de aproximativ 4° C. Asadar, cea mai indicata decongelare este cea la frigider. Carnea rosie (vita sau vanat) se tine aproximativ opt ore (1 sau 2 kg), carnea alba (peste sau pui) - patru ore (1 sau 2 kg), fructele si legumele - sase ore
[...]
|
|
 |
Cum si ce mananca strainii de Revelion? |
|
Sarbatorile sunt pentru multi romani cel mai bun prilej sa incarce mesele cu bunatati si apoi sa nu se opreasca pana nu mananca tot din frigidere. Pentru ca dupa Craciun urmeaza Revelionul, traditia este sa preparam alte bunatati, tot in numar mare, pe care sa le ingurgitam in acelasi ritm rapid, ia
[...]
|
|
 |
Curcan la cuptor - piesa centrala in meniul de Craciun |
|
Ai musafiri la masa in ziua de Craciun si nu stii ce meniu sa alegei?
Revista Cafeneaua sufletelor iti vine in ajutor cu o reteta care nu ar tebui sa lipseasca dn meniul de Sarbatori.
Pentru a delecta oaspetii, revista cafeneau sufletelor iti recomanda Curcan la cuptor.
Ingrediente
1 cur
[...]
|
|
 |
Ayran, direct la suflet! |
|
Zilele trecute, revista Cafeneaua sufletelor te-a introdus in delicioasa si aromata bucatarie orientala.
Astazi, revista Cafeneaua sufletelor iti spune ca un kebab nu are gust daca nu este insotit si de un ayran pe masura. Revista Cafeneaua sufletelor te invata sa prepare aceasta bautura r
[...]
|
|
 |
Salata de telina cu nuca. |
|
Revista Cafeneaua Sufletelor va recomanda o salata delicioasa: salata de telina cu nuca!
Ingrediente:
1 capatana mica de telina,
1 lingura zeama de lamaie,
100 g cascaval emmentaler,
1 felie de paine,
5 nuci,
2 mere,
3 pere,
1 lingura unt,
1 lingura otet de vin rosu,
1 linguri
[...]
|
|
 |
Mancarea de Post de la A-Z! |
|
De la bun inceput, revista Cafeneaua sufletelor iti atrage atentia ca postul este tinut pentru a curata trupul. Sunt cateva lucruri pe care trebuie sa le stim neaparat despre post, pentru ca acesta sa devina un aliat al sanatatii noastre. Cand cineva incepe sa posteasca are nevoie de multa vointa pr
[...]
|
|
 |
Pui cu ceapa caramelizata – o delicioasa reteta palestiniana |
|
Revista Cafeneaua sufletelor va recomanda aceasta delicioasa reteta inspirata din bucataria palestiniana. Cafeneaua sufletelor va spune ca reteta pe care o propune astazi, in limba araba, poarta denumirea de Musakhan.
Ingrediente
800 gr carne de pui 2 linguri sumac1/4 lingurita turmenic3 c
[...]
|
|
 |
Falafel sau chiftelute de Post |
|
Revista Cafeneaua sufletelor va propune o reteta orientala, si anume falafel. Aceste chiftelute de naut sunt ideale pentru vegetarieni sau pentru persoanele care tin postul.
Revista Cafeneaua sufletelor iti sugereaza sa le servesti in lipie, alaturi de salate proaspete, muraturi, legume la
[...]
|
|
 |
Pizza turceasca |
|
Bucataria turceasca este recunoscuta pentru savoare si mirodenii. Revista Cafeneaua sufletelor te invita in lumea Orientului si iti propune sa gusti din delicatesele bucatariei turcesti. De aceea, Revista Cafeneaua sufletelor iti propune o reteta de pizza.
Aluatul de paine frantuzeas
[...]
|
|
 |
Fattoush – Salata libaneza cu legume si sos de rodii |
|
Bucataria araba este recunoscuta pentru savoare si mirodenii. Revista Cafeneaua sufletelor te invita in lumea Orientului si iti propune sa gusti din delicatesele bucatariei libaneze. De aceea, Revista Cafeneaua sufletelor iti propune salata numita fattoush, cu legume si sos de rodii.
Aceas
[...]
|
|
 |
Mancare libaneza - Frigarui de miel cu ghimbir |
|
Bucataria araba este recunoscuta pentru savoare si mirodenii. Revista Cafeneaua sufletelor te invita in lumea Orientului si iti propune sa gusti din delicatesele bucatariei libaneze. De aceea, Revista Cafeneaua sufletelor iti propune Frigarui de mile cu ghimbir.
Ingrediente:
700 g
[...]
|
|
 |
Invata si tu sa faci baclava turceasca! |
|
Revista Cafeneaua sufletelor te invata sa prepare bunatati din bucataria turceasca.
Revista Cafeneaua sufletelor iti ofera acum o retea simpla, delicioasa de baklava.
Ingrediente
200 g miez de nuca
50 g migdale tocate
250 g foi de baclava
150 g margarina
200 g zaha
[...]
|
|
 |
Mancare mexicana cu fasole rosie |
|
Revista Cafeneaua sufletelor te invita in lumea delicioasa a bucatariilor internationale.
Revista Cafeneaua sufletelor a pregatit pentru citirorii sai o picanta si savuroasa mancare mexicana, si anume o reteta pe baza de fasole rosie.
Ingrediente:
500 gr fasole rosie1 muschiulet
[...]
|
|
 |
Ce greseli facem cand pregatim mancarea? |
|
Specialistii Cafeneaua sufletelor ne spun cateva dintre greselile pe care le facem aproape toti atunci cand pregatim hrana.
- Mancarea este pregatita cu prea mult timp inainte de a fi servita;
- Hrana
[...]
|
|
 |
Salsa de rosii pentru tortilla chips |
|
Pentru serile de iarna, cand ne asezam confortabil in fotoliu si ne uitam la un film, revista Cafeneaua sufletelor iti pune la dispozitie o reteta de salsa numai buna pentru chipsuri sau tortilla chips.
Revista Cafeneaua sufletelor te invata cum sa pregatesti aceasta minunata pasta numita s
[...]
|
|
 |
Dulciuri de Post – Biscuiti cu fructe confiate |
|
In aceasta perioada a anului, cand crestin-ortodoxii praznuiesc Postul Nasterii sau Postul Craciunului, Revista Cafeneaua sufletelor te invita la biscuiti de casa cu fructe confiate.
Revista Cafeneaua sufletelor iti recomanda aceasta reteta delicioasa pentru serile reci de iarna
In
[...]
|
|
 |
Reteta delicioasa - Cozonac traditional cu nuca |
|
Pentru ca se apropie Sarbatorile de iarna, revista Cafeneaua sufletelor te invita la facut cozonaci. Ce poate fi mai frumos decat cald in casa, miros de cozonac si brad?
Ingrediente:Aluatul: 1 kg faina, 50 g drojdie, 6 oua, 250-300 g zahar, 3-4 linguri ulei, 1 pahar unt sau margarina topita
[...]
|
|
 |
Cous Cous cu legume si cotletele de berbecut cu sos de lamaie |
|
Revista Cafeneaua sufletelor te invita in lumea deliciilor orientale care sunt pline de gust si arome.
Revista Cafeneaua sufletelor iti propune o reteta culinara marocana de o sa te lingi pe degete
Ingrediente: 500 gr. Couscous, 1 ceapa, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 telina, 1 usturoi,
[...]
|
|
 |
Curry cu vinete si cartofi - de post |
|
Revista Cafeneaua sufletelor a adunat pentru cititorii sai delicioase feluri de mancare de post. Astazi, revista Cafeneaua sufletelor te invita sa descoperi minunatele arome ale condimentului numit curry.
Invata impreuna cu revista Cafeneaua sufletelor sa prepari Curry cu vinete si cartofi
[...]
|
|
 |
Reteta Cafenelei - Bors pentru ciorbe |
|
Revista Cafeneaua sufletelor te ajuta sa mananci sanatos sin u numai. O mare atentie trebuie acordata la ce si cum mancam.
Revista Cafeneaua sufletelor a aflat pentru cititorii sai ca borsul facut in casa contine vitamine si fermenti activi si va mentine sanatosi.
Revista Cafeneaua
[...]
|
|
 |
Dulciuri de Post - Gogosi de post |
|
In aceasta perioada a anului, cand crestin-ortodoxii praznuiesc Postul Nasterii sau Postul Craciunului, Revista Cafeneaua sufletelor te invita la gogosi de post
Revista Cafeneaua sufletelor iti recomanda reteta culina pentru gogosi de post.
Ingrediente: 400 g faina, zahar, miere, s
[...]
|
|
|
