Cu totii stim ca strugurii sunt 73% apa si 23% zaharuri de tip monozaharide, celuloza, pectina, acid tartric liber, materii minerale?. Pe langa acestea restul de 3%, strugurii, contin vitamine din complexul B, vitaminele C, A, PP si K, dar si saruri minerale de potasiu, fosfor, magneziu, fier, calciu, siliciu. Aceste toate vitamine au un efect diuretic si sunt foarte bune pentru tratamentul unor afectiuni precum reumatismul, guta sau boli de piele, ceea ce s-ar putea insa sa nu stiti este ca printr-o dieta cu struguri va putea fi stimulata digestia si se vor elimina toxinele din organism.
Care sunt principalale efecte benefice ale unei cure cu struguri?

Ingrasarea si obezitatea -  toate cele trei cure cu struguri vizeaza explicit o scadere mai mult sau mai putin brusca in greutate. Pe langa acest efect, se produce si o eliminare masiva a toxinelor din organism, care favorizeaza apoi mentinerea greutatii in limitele normale. Hipertensiunea ? Se recomanda cura cu struguri si in formele usoare de hipertensiune, este un remediu excelent si foarte bland.

Bolile de ficat (hepatita, sechele post-hepatice) - in aceste afectiuni cura trebuie facuta cel putin o data pe an, dupa ea evitandu-se consumul alimentelor grase, prajelilor etc.

Afectiunile biliare - cura cu struguri este recomandata in special in tratamentul dispepsiei, a colecistitei si pentru preventia si tratamentul litiazei biliare in forme usoare.

Digestie lenta - se recomanda ca strugurii  sa nu fie foarte dulci, si  sa fie mancati cu o jumatate de ora  inainte de masa.

Constipatie - strugurii stimuleaza digestia, peristaltismul intestinal, cojile lor actionand ca un "piston natural" care impinge din colon materiile reziduale.

Guta - in cantitate mare, strugurii, mobilizeaza si elimina din organism acidul uric.
Anemie - strugurii rosii si cei negri contin substante antianemice in cantitati mari, si vitamine din complexul B care ajuta la fixarea fierului in organism.

 Bolile in care este strict contraindicata cura cu struguri sunt: diabetul, problemele renale grave, hipertensiunea grava, retentia de apa in tesuturi, colita de fermentatie, diareea cronica.
Soiurile cele mai recomandate de struguri pentru a face cura sunt: pineau, pineau negru, de Burgogne, pineau alb, Riesling, petit gris.
Chiar si in tratarea obezitatii, contrar parerii ca strugurii aduc un aport caloric ridicat, se recomanda ca o zi din cinci sa se consume doar struguri (1-1,5 kg).