Revista Cafeneaua sufletelor te invata sa prepare bunatati din bucataria turceasca.

Revista Cafeneaua sufletelor iti ofera acum o retea simpla, delicioasa de baklava.

Ingrediente

200 g miez de nuca

50 g migdale tocate

250 g foi de baclava

150 g margarina

200 g zahar

150 ml apa

100 g miere

1 lingurita esenta de vanilie

1 lingurita scortisoara

Mod de preparare: Dati nucile prin masina de tocat impreuna cu migdalele. Amestecati bine nucile cu migdalele si scortisoara si impartiti cantitatea in doua jumatati egale.

Pregatiti foile de baclava asa cum scrie in instructiuni si apoi impartiti-le in trei partie egale. Din prima treime de foi, luati fiecare foaie si o ungeti cu margarina incalzita si apoi aseazati-o in tava . Deasupra puneti un strat de amestec cu nuci. Repetati actiunea pana la ultimele foi pe care le veti aseza presandu-le usor la colturi. Acoperiti tava cu un prosop de bucatarie sau cu folie si lasati-o la frigider pentru o ora. Incingeti cuptorul si apoi puneti tava cu baclava la cuptor pentru jumatate de ora.Intre timp preparati siropul: fierbeti apa cu zaharul, adaugati miere si dupa ce a dat in cateva clocote inchideti aragazul. Adaugati esenta de vanilie si turnati-o uniform peste baclava .